Pengalaman saya di Dapur MBG, SPPG Tebet Barat 01 dimulai sebagai bagian dari tim ompreng, dengan tanggung jawab mencuci ompreng beserta tutupnya setiap hari. Pada awal bekerja, pekerjaan tersebut terasa sangat melelahkan, terutama karena itu merupakan pengalaman kerja pertama saya sekaligus pekerjaan yang cukup mengandalkan fisik. Jadwal kerja tim ini biasanya dimulai sekitar pukul 12 hingga 1 siang, yang sayangnya sering berbenturan dengan jadwal kuliah saya saat itu di semester 3 Universitas Gunadarma.
Lingkungan Kerja
Setelah kurang lebih dua bulan bekerja, dilakukan rolling tim operasional. Hasilnya, saya dipindahkan ke tim pemorsian. Perubahan ini sangat membantu karena jam kerja tim pemorsian dimulai pukul 1 dini hari hingga selesai—biasanya sekitar pukul 7 atau 8 pagi, dan terkadang bisa sampai pukul 10 pagi.
Dengan jadwal baru tersebut, saya tetap dapat menyesuaikan pekerjaan dengan kegiatan perkuliahan. Saya tidak mengetahui pasti siapa yang mengusulkan perpindahan tersebut, tetapi saya sangat menghargai kesempatan yang diberikan. Pihak manajemen SPPG Tebet Barat 01 benar-benar membantu saya agar tetap bisa bekerja tanpa harus meninggalkan pendidikan.
Operasional Sehari-hari
Bekerja di tim pemorsian tentu tetap memiliki tantangannya sendiri. Setelah bekerja semalaman, saya masih harus melanjutkan aktivitas kuliah di siang harinya. Walaupun melelahkan, saya menyadari bahwa itu merupakan konsekuensi dari pilihan yang saya ambil—that's what I signed up for! Pengalaman tersebut justru melatih saya dalam berbagai aspek:
- Kedisiplinan: Mengatur ritme istirahat dengan ketat agar tetap bisa membagi waktu antara kerja malam dan kuliah siang.
- Tanggung Jawab: Menyelesaikan proses pemorsian secara efisien agar target selesai tepat waktu di pagi hari.
- Adaptasi Cepat: Membiasakan diri dengan ritme kerja fisik yang intens di jam operasional dini hari.
Pengembangan Digital
Selain terlibat dalam operasional fisik dapur, saya juga merancang dan mengembangkan website resmi untuk SPPG Tebet Barat 01 atas permintaan langsung dari Pak Arif. Sebagai langkah awal, website yang saya buat ini di-host sementara menggunakan salah satu domain pribadi saya, yang dapat diakses melalui mbg.cmryhazelnut.cloud.
Hal tersebut menjadi pengalaman yang sangat menarik karena saya dapat secara langsung menggabungkan kemampuan teknis di bidang digital dengan pengalaman kerja lapangan dalam satu lingkungan operasional yang nyata.
Kesimpulan
Secara keseluruhan, pengalaman bekerja di SPPG Tebet Barat 01 memberikan banyak pelajaran berharga bagi saya. Mulai dari pemahaman tentang kerja tim, kedisiplinan, manajemen waktu antara pekerjaan dan kuliah, hingga kemampuan untuk beradaptasi dalam lingkungan kerja yang dinamis.